История
Новости
Наша передача
Ресторан
Персонал
Гости
Галерея
Кухня
Основное меню
Банкетное меню
Авторские торты
Бар
Лимонады
Винная и шампанская карта
Контакты
Гостевая книга
Меню
История
Новости
Наша передача
Ресторан
Персонал
Гости
Галерея
Кухня
Основное меню
Банкетное меню
Авторские торты
Бар
Лимонады
Винная и шампанская карта
Контакты
Гостевая книга
Кухня
Галерея блюд
Салат «Цезарь» с курицей и анчоусной заправкой
Салат «Винегрет»
Салат «Морские жители»
Оливье «Эрмитаж» (по рецепту 1907 года с куриным мясом и языком)
Оливье «Эрмитаж» (по рецепту 1907 года с куриным мясом и языком)
Икра баклажанная
Холодец
«Карпаччо» мясное (по итальянскому рецепту)
Фуа Гра с ежевичным соусом по рецепту французскому
Борщ украинский настоящий
Грибной суп-пюре «Пармантье» (с белым трюфелем)
Солянка сборная мясная
Суп из куры
Баранья нога томленая в кларет с картофелем и розмарином
Нога утиная запечённая с яблоками
Каре телятины с запечёнными овощами и соусом из лисичек
Каре телятины с запечёнными овощами и соусом из лисичек
Кнели из кролика с домашней лапшой и соусом из белых грибов
Кнели из кролика с домашней лапшой
Котлета «Александровская», фаршированная Фуа-Гра и трюфельной пастой с пюре (приготовлена по старинному рецепту)
Котлета «Александровская», фаршированная Фуа-Гра и трюфельной пастой с пюре (приготовлена по старинному рецепту)
Котлета фаршированная по рецепту Пожарского
Форшмак от шефа
Икра благородных рыб с блинами и тостами
Икра из Камчатской лососины с блинами и тостами
Икра щучья
Ассорти копченых рыб
Севиче из лосося
Сельдь а-ля натюрель с картофелем
Стерлядь «Завороженная» на парах шампанского
Стерлядь «Завороженная» на парах шампанского
Лобстер «Термидор» под сыром пармским
Лососина с восточным соусом
Щука фаршированная по-местечковому креветками и пюре с мускатным орехом
Щука фаршированная по-местечковому креветками и пюре с мускатным орехом
Судак с овощами
Тунец «схваченный» на огне с апельсиновым понзо
Тунец «схваченный» на огне с апельсиновым понзо
Салат с козьим сыром в тесте с мёдом и авокадо
Овощи гриль
Соления домашние (огурцы, помидоры, капуста и пр.)
Ассорти пирожков с разными начинками
Ассорти с салом
